Taller de Desgorjat a Can Suriol

• • Rebuda a l’Agrobotiga del celler on us oferirem un porró de benvinguda.
  • Breu introducció del celler i de la vida de pagès.
  • Visita reduïda on explicarem breument la història del celler i la família Suriol, el cultiu ecològic de les vinyes i com elaborem els nostres vins i caves.
  • Ens dirigirem a la sala de desgorjat on us explicarem detalladament el “mètode tradicional” d’elaboració de cava al Penedès.
  • Començarem pròpiament el taller amb l’explicació de “què és el desgorjat” i una demostració pràctica per part del cellerer.
  • Cada persona del grup manualment desgorjarà una ampolla i depenent del nivell de cava perdut i la seva netedat proclamarem el guanyador del taller.
  • Finalment cada participant reomplirà, taparà, i vestirà adequadament la seva pròpia ampolla.
  • Tornarem a l’agrobotiga on tastarem el producte acabat de desgorjar i 2 caves més per poder apreciar les diferències.

• • Visita
  • Taller
  • Tast de 3 caves
  • Ampolla de regal

Ubicació: Font-rubí (Penedès).
Durada: 3 h aproximadament.
Hora de visita: Obert tot l’any, reservar amb antelació.